• DARBAARS SPECIAAL MENU’S

      

    Veggie Deluxe Menu - 2pers (3 gangen)

    1. Samosa, Onion Bhajee, Poppadum & sauces. 2. Dal Makhni, Palak Paneer & Mix Vegetable. Rice, Nan, Raita & Salade. 3. Kheer & KulFI.

    49,00

    Tandoori Deluxe Menu - 2pers (3 gangen )

    1. Chicken Samosa, Tandoori Chicken Tikka, Poppadum & Sauces. 2. Butter Chicken, Tandoori Chicken & Dal Makhni. Rice, Nan, Raita & Salade. 3. Kheer & KulFI.

    59,00

    Darbaar Royal Menu - 4pers (3 gangen)

    1. Samosa, Hot Wings, Poppadum & sauces. 2. Butter Chicken, Mix Grill, Dal Makhni, Palak Paneer & Aloo Matar. Rice, Nan, Garlic Nan, Raita & Salade. 3. Kheer, Kul & Rasmalai.

    89,00

    Darbaar Seafood Menu. 2pers ( course)

    1. Amritsari Fish Pakora, King Prawn Pakora, samosa, Poppadum & Sauces. 2. Goan fishh Curry, Fishermen Prawn Curry & Dal Makhni. Rice, Nan, Raita & Salade. 3. Gulab Jamun & Kulfi

    69,00
  • SOEPEN

      

    MURGH YAKHANI SOUP

    Groenten met kip en een vleugje citroensap.

    4,75

    MOONG DAL SOUP

    Een gezonde en eiwitrijke gele linzensoep.

    4,50
  • VEGETARISCH VOORGERECHTEN

      

    CLASSIC SAMOSAS

    Gefrituurd deeg rijkelijk gevuld met aardappelen, groene erwten en komijn.

    4,50

    ONION BHAJEE

    Lekkere kleine uien ballen aan elkaar gebonden met licht gekruid en bloem.

    3,95

    TANDOORI PANEER TIKKA

    Indiaas kaas met Indiase kruiden.

    5,95

    PANEER MALAI TIKKA

    Indiaas kaas met Indiase kruiden en creme.

    6,50

    GOBI MANCHURIAN

    Heerlijke gefrituurde bloemkool in licht zoete, hete en zure manchurian saus.

    7,50

    PAANI PURI (GOL GAPPE)

    Meest populaire Indiase street food, knapperig uitgehold deeg gevuld met zoet, kruidig en pittig sap.

    5,95

    DARBAAR VEG. PLATTER

    Speciaal geselecteerd Indiase veg snacks door onze chef.

    8,95
  • VLEES VOORGERECHTEN

      

    MURGH SAMOSAS

    Gefrituurd deeg rijkelijk gevuld met kip, aardappelen, groene erwten en komijn.

    4,95

    HOT WINGS

    Hete en kruidige, gegrilde kippenvleugeltjes.

    5,95

    TANDOORI CHICKEN TIKKA

    Sappige kipfilet, ’s nachts gemarineerd in yoghurt, gember, knoflook en Indiase kruiden. Nog een andere klassieker.

    6,50

    GOSHT SHEEKH KEBAB

    Traditionele lamsgehakt kebabs gekruid met gember, knoflook, kruiden en verse koriander.

    6,95

    AMRITSARI MACHHI

    Knapperige, gebakken vis pakoras gekruid met munt en aromatische koningskomijn.

    7,50

    KERELA CHILLI GARLIC JHEENGA

    Gegrilde Kerala tijger garnalen met knoflook en chili.

    8,50

    JHEENGA FRY

    Garnalen ’s nachts gemarineerd met Indiase kruiden en gebakken in zonnebloemolie

    8,50

    MURGH PLATTER

    Combinatie van verschillende kipsnacks, speciaal geselecteerd door onze chef.

    10,95
  • DARBAAR’S TANDOOR

    geserveerd met rijst en aloo matar.

    PANEER TIKKA

    Tandoori paneer tikka is gemarineerde spies van paneer (Indiase kaas) die worden gegrild in een super hete tandoor oven.

    14,95

    VEG SIZZLERS

    Mix van Indiase snacks geselecteerd door ons chef kok

    15,95

    TANDOORI MURG

    Kippenpoten en dijen gemarineerd in een mals mengsel van yoghurt, citroensap en Indiase kruiden

    15,50

    CHICKEN TIKKA

    Kip 's nachts gemarineerd in yoghurt, Indiase kruiden en bereid in een warme tandoor oven

    15,95

    GARLIC & BLACKPEPPER CHICKEN TIKK

    Hapjes kip gemarineerd en gekookt in een tandoor met Indiase kruiden en extra vleugje knoook en zwarte peper

    16,95

    GOSHT TIKKA

    Stukjes lamsvlees gemarineerd in Indiase marinade met gekruide yoghurt en bereid in tandoor oven.

    17,50

    LAMB CHOPS

    Perfect gemarineerde en gegrilde Indiase Tandoori garnalen spies.

    18,50

    KING JHEENG

    Perfect gemarineerde en gegrilde Indiase Tandoori garnalen spies.

    20,50

    DARBAARS SPECIAL MIX GRIL

    Mix van Lams Koteletjes, Tandoori Kip, Kip Tikka, Sheekh Kabab, Lamb Tikka en Groenten gemarineerd, gegrild en vervolgens geserveerd in een hete sizzler.

    22,50
  • KIP

    Alle hoofdgerechten geserveerd met rijst.

    MURGH MAKHNI (BUTTER CHICKEN)

    Authentieke wereldbekende gouden curry, op smaak gebracht met droge fenegriekbladeren,gespecialiseerd door onze chefs magie.

    16,95

    CHICKEN CHETTINADU

    Een pittige chettinad (Zuid-Indiase) bereiding, die gemalen kokosnoot, kerriebladeren, venkel en sesamzaad combineert. (Pittig)

    17,50

    CHEF. SPECIAL CHICKEN DHABA CURRY

    Kip (met bot) gekookt met verse gember-knoook, tomaten en uien in een typische Indiase restaurant langs de weg.

    16,50

    PUNJABI SAAG MURGH

    Klassieke Punjabi gerecht gemaakt met spinazie en malse kip

    16,50

    MURGH DO PYAZA

    A delicious gravy dish made of Indian spices, nuts, yogurt, seeds, coconut, vegetables and chicken.

    15,95

    MURGH KORMA

    Een heerlijke jus gerecht gemaakt van Indiase kruiden, noten, yoghurt, zaden, kokosnoot, groenten en malse kip.

    16,95

    MURGH JALFREZI

    Tradioneel Zuid Indiaas kip curry met citroen en groene peper.

    17,50

    MURGH MADRASI

    Tradioneel Zuid Indiaas kip curry met citroen en groene peper.

    16,50

    MURGH VINDALOO

    Populair Goan-gerecht met kip en aardappelen in een mix van hete Zuid-Indiase kruiden.

    16,95

    CHICKEN TIKKA MASALA

    Tandoori kip spies gekookt tot in de perfectie in dikke tomaten- en uienjus

    17,50

    KADAHI MURGH

    Een heerlijk, kruidig en smaakvol gerecht gemaakt met kip, uien, tomaten, gember, knoook en vers gemalen Indiase kruiden (Kadahi masala).

    17,50
  • LAMB

     Alle hoofdgerechten geserveerd met rijst

    GOSHT ROGAN JOSH

    Een klassieke favoriet. Lams les curry uit Lucknow in een jus van yoghurt en bruine ui.

    18,50

    HANDI GOSH

    Gebakken lamsvlees bereid in typische Punjabi-stijl met uien, tomaten, groene peper, lamsgehakt en garam masala

    17,95

    PUNJABI SAAG GOSHT

    Lams let bereid met spinazie 'saag' en verse koriander.

    17,50

    MUSCAT GOSHT

    Mals lams let gekookt in geklaarde boter, met kruiden in een rijke tomatenjus.

    18,50

    GOSHT JALFREZI

    Lamsvlees bereid met uien, tomaten, groene peper, paprika, gember en knoook.

    18,50

    KERALA LAMB CURRY

    Een bereiding uit Kerala met sappig lamsvlees, gestoofd in kruiden en kokosmelk met krieltjes.

    17,95

    MADRASI GHOST

    Tradioneel Zuid Indiaas Lams curry met citroen en groene peper.

    17,50

    GOSHT VINDALOO

    Klassiek Goan voorbereid, gekookt met krieltjes in een pittige ui en tomatenjus met azijn.

    17,95

    GOSHT KORMA

    Een heerlijke jus gerecht gemaakt van Indiase kruiden, noten, yoghurt, zaden, kokosnoot, groenten en lams.

    17,95
  • VIS

      Alle hoofdgerechten geserveerd met rijst

    GOAN FISH CURRY

    Beroemde Goan recept worden stukjes visfilet gestoofd in een mild gekruide curry kokossaus.

    16,95

    GOAN HOT PRAWN CURRY

    Goan Garnalen curry met kokos is een pittige, zure curry die afkomstig is van Goa.

    19,95

    SALMON TIKKA MASALA

    Zalmfilet, gestoofd in dikke jus van ui en tomaat

    22,95

    GINGER PRAWN BHUNA

    Een mild gekruide bereiding van jumbo garnalen, gebakken met gember en een masala van uien en tomaten.

    20,50

    FISHERMEN PRAWN CURRY

    Uit oosten van Venetië presenteren we dit meesterwerk van garnalen gekookt in kokosmelk, gember en tomaten om een

    20,95

    MADRASI MACCHI

    Tradioneel Zuid Indiaas vis curry met citroen en groene peper.

    18,50

    JHEENGA VINDALOO

    Klassiek Goan voorbereid, gekookt met krieltjes in een pittige ui en tomatenjus met azijn.

    20,50

    FISH KORMA

    Een heerlijke jus gerecht gemaakt van Indiase kruiden, noten, yoghurt, zaden, kokosnoot, groenten en vis.

    19,50
  • VEGETARISCH

      

    DAL MAKHN

    Klassieke zwarte linzen en bruine bonen 's nachts langzaam gekookt met tomaten, room en boter.

    12,95

    SPECIAL CHANA DAL FRY

    Een smaakvol en heerlijk gerecht gemaakt met gele linzen, Indiase kruiden en specerijen

    12,95

    CHEESE TOMATO

    Indiase kaas gekookt in tomaat en roomjus met fenegrieksmaak.

    13,50

    ALOO GOBHI MATAR

    Een traditionele bereiding in huisstijl van aardappelen, groene erwten en bloemkool gekookt met komijn, groene pepers, gember en kruiden.

    13,50

    PALAK PANEER

    Indiase kaas in een verse spinaziejus, getemperd met komijn.

    13,95

    KURKURI BHINDI

    Gebakken okra gekookt met uien en op smaak gebracht met koningskomijn. 79. GOBHI MATAR KEEMA

    14,95

    DAKSHIN PANEER KORMA

    Indiase kaas met gebakken verse groenten, gember en kurkuma in een kokosjus.

    14,50

    PANEER JALFREZI

    Typische Indiase gerecht met huisgemaakte Indiase kaas, paprika, uien, gember, tomaten en Indiase kruiden

    14,95

    BAINGAN KA BHARTHA

    In de oven geroosterde en gepureerde aubergines gekookt met gember-knoflook, groene pepers en verse groene koriander in boter.

    13,95

    AMRITSARI CHOLE

    Een pittige bereiding van kikkererwten en krieltjes gegarneerd met uien en Indiase saus.

    13,50

    BOMBAY ALOO

    Een dikke en bijna droge curry in Bombay-stijl met aardappelen, tomaten, amchoor (gedroogde mango) ui, knoflook, gember en mosterdzaad.

    12,95

    KASHMIRI DUM ALOO

    Krieltjes gestoofd in een jus op basis van Kashmiri gekruide yoghurt

    13,95

    DARBAAR’S MIX VEG.

    Een mengsel van groenten samen in een traditionele Indiase uien tomaten melange die meerdere smaken geeft vanwege de vele groenten waardoor het ook erg voedzaam is..

    14,50
  • BIRYANI’S

    Gereserveerd met raita en aloo matar.  

    BOMBAY MURGH BIRYAN

    Kipfilet gekookt in echte 'Awadhi-stijl' met biryani rijst en een vleugje saffraan.

    17,95

    HYDRABADI MUTTON BIRYANI

    Lagen van lams en saffraan doordrenkt rijst gekookt 'dum' stijl. Het heeft een groot aantal specerijen en kruiden zoals steranijs, laurier, kardemom, kaneel, kruidnagel, samen met pepers, rozenwater, kewda en saffraan.

    18,50

    JHEENGA BIRYANI

    Garnalen gekookt met biryani rijst. Op smaak gebracht met kardemom, saffraan en foelie.

    20,50

    SPECIAL VEG. BIRYANI

    Verse groenten gekookt in biryani rijst gekruid met kardemom, foelie en saffraan

    16,50
  • Indiase Brood ( EIERVRIJ )

      

    PLAIN NAAN

    Vers gebakken in de tandoor oven.

    2,50

    BUTTER NAAN

    Vers gebakken in de tandoor oven met veel boter.

    2,95

    GARLIC NAAN

    Gekookt met vers gesneden knoook en koriander.

    3,25

    ONION NAAN

    Gevuld met uien en koriander.

    2,95

    CHEESE NAA

    Gevuld met gesmolten kaas

    3,50

    CHEESE GARLIC NAAN

    Gevuld met knoflook en gesmolten kaas

    3,95

    TANDOORI ROT

    Dun brood gemaakt in de tandoor oven

    2,50

    LACCHA PARATHA

    Meerdere lagen Indiase plat brood bereid met tarwe en bloem.

    2,95

    KEEMA NAAN

    Gevuld met lamsgehakt.

    3,75

    PESHWARI NAAN

    Gevuld met kokos en rozijnen

    3,95

    MIX NAAN TOKRI

    Mengsel van plain naan, garlic naan en cheese naan (of naar keuze)

    8,95
  • BIJGERECHTEN

      

    BASMATI RICE PULAO

    Geurige basmati rijst gekookt met aromatische specerijen en kruiden.

    2,50

    EGG PULAO

    Gebakken basmati rijst met ei.

    3,95

    KEEMA FRIED RICE

    Gekruid gehakt gebakken in langkorrelige basmatirijst en aromatische kruiden.

    4,95

    MATAR PULAO

    Basmati rijst gekookt met groene erwten en hele kruiden

    3,95

    POPPADUM

    Licht en knapperig als favorieten voor uw restaurant. Ze zijn perfect om in onze Indiase sauzen te dopen of gewoon als snack.

    1,00

    MIX RAITA

    Een gezonde en heerlijke bijgerecht gemaakt met yoghurt, komkommer, tomaat en ui.

    3,50

    ONION GOLMAAL SALAD

    Rode uien met zout, zwarte peper and citroensap.

    3,95

    KACHUMBER SALAD

    Komkommersalade met uien, tomaten, koriander bestrooid met gemalen kruiden en plantaardige olie.

    5,50

    MIX ACHAR

    Indiase tafelzuur.

    1,95

    MANGO CHUTNEY

    Licht kruidig, gebaseerd op mango gelei

    1,95
  • DESSERTS

      

    GAJAR KA HALWA

    Klassieke Indiase pudding gemaakt door wortelen in melk, amandelen en cashewnoot te laten sudderen.

    4,95

    GULAB JAMUN

    and cardamon powder. Nog een klassiek Indiaas dessert gemaakt met melk, suiker, rozensiroop en kardemompoeder

    3,50

    Gulabi ice

    Vanille ijs met gulab jamun.

    4,50

    KESARI KHEER

    Een romige Indiase rijstpap gekookt met rijst en melk en op smaak gebracht met kardemom en saffraan. Droog fruit wordt toegevoegd om het rijk en lekker te maken.

    3,95

    KULFI

    Een heerlijk romig ijsgerecht met de bijzondere smaak van kardemom

    3,95

    PATIALA SHAHI

    Kesari kheer met kulfi.

    5,95

    MANGO ICE & SLICE

    Mango stukjes met romig ijs

    5,50

    RASMALAI

    Een Bengaalse delicatesse erg populair bij de Indiase zoete liefhebbers. Een klassiek Indiaas feestelijk dessert gemaakt met melk, suiker en saffraan. Ras vertaalt zich letterlijk in "sap" en malai in "crème". Een koninklijke zoetigheid.

    5,50
  • DRANKEN

      

    COLA

    2,50

    COLA LIGHT

    2,50

    COLA ZERO

    2,50

    FANTA

    2,50

    7UP

    2,50

    SPA BLAUW

    2,50

    SPA ROOD

    2,50

    Fernandes groen

    2,50

    Fernandes rood

    2,50

    Bitter lemon

    2,50

    Orange juice

    2,50

    Fristi

    2,50
  • BEER

      

    Heineken

    2,95

    KingFIsher Indian bier KLIEN

    3,50

    KingFIsher Indian bier GROOT

    6,50

    Cobra Indian bier KLIEN

    3,50

    Cobra Indian bier LARGE

    6,50

    King cobra strong 8% GROOT

    11,50
  • LASSI'S

      

    Mango LASSI

    3,95

    Sweet LASSI

    2,95

    Salt LASSI

    2,95
  • WIJN

      

    INDIAN WINE SULA ROOD

    17,95

    INDIAN WINE SULA WIT

    17,95

    INDIAN WINE SULA ROSE

    17,95